Gamme Volcane
Afin d’obtenir un goût authentique, toutes nos bières sont brassées en méthode traditionnelle. Le processus de refermentation naturelle, sans CO₂ ajouté, permet à la bière d’être vivante et de révéler tous ses arômes. La présence naturelle de levure est un gage de qualité.
Découvrez notre méthode de fabrication.
Blonde
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge
- Couleur : jaune dorée
- Saveurs : herbacées, épicées et résineuses
- Alcool : 5,2 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
Blanche
- Bière pur malt : 50 % malt de blé, 50 % malt d’orge
- Couleur : jaune pâle, avec un léger voile blanchâtre
- Saveurs : agrumes et notes poivrées
- Alcool : 4,5 %
- Amertume : légère
- Conseil de service : 6–8 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
Ambrée
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 3 malts
- Couleur : ambrée
- Saveurs : malts torréfiés
- Alcool : 5,6 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
La Crête Rouge
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 4 malts
- Couleur : rubis
- Saveurs : grillées
- Alcool : 5,5 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
La Bête Rousse
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 2 malts
- Couleur : jaune orangée
- Saveurs : biscuitées
- Alcool : 6,5 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
La Roche Brune
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 5 malts
- Couleur : brune peu prononcée
- Saveurs : café et chocolat
- Alcool : 5,8 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 10–12 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
La Fournaise "Triple"
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 4 malts
- Couleur : jaune dorée à tendance orangée
- Saveurs : rondeur, notes de miel et notes fruitées
- Alcool : 8 %
- Amertume : modérée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
IPA
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge, assemblage de 2 malts
- Couleur : jaune dorée
- Saveurs : sèches et herbacées
- Alcool : 5 %
- Amertume : élevée
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
Exotic "aux fruits"
- Bière pur malt : assemblage de 2 malts
- Couleur : légèrement trouble et rosée
- Saveurs : passion, orange et goyave
- Alcool : 4,5 %
- Conseil de service : 6–8 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 33 cl et 75 cl
Sans arômes artificiels.
Gamme La Randonneuse
Une gamme florale et désaltérante, proposée en bouteilles de 75 cl.
La Randonneuse Blanche
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge
- Alcool : 4 %
- Conseil de service : 6–8 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 75 cl
La Randonneuse Blonde
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge
- Alcool : 4,7 %
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 75 cl
La Randonneuse Ambrée
- Bière pur malt : 100 % malt d’orge
- Alcool : 5 %
- Conseil de service : 8–10 °C, verser délicatement dans un verre Volcane incliné afin de laisser le dépôt naturel au fond de la bouteille.
- Conservation : bière sur lie refermentée naturellement en bouteille, à conserver debout au réfrigérateur.
- Formats : 75 cl
Nos coffrets
